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ガルーダ航空運営コスト削減、ビジネスクラスを12シートから8シートへ


先日チェンカレンの記者会見で新しく代表取締役に就任されたアリフ・ウィボウォ氏は、
『ガルーダは運営コスト削減のため、各フライト12シートあるビジネスクラスを8シートまで削減する』と発表した。ビジネスシート削減により、15%~20%のマーケットを見込めると、同氏は話す。

過去3年間のガルーダ航空のビジネスクラスの稼働率は、40~50%とされている。
そして、先月ジョコウィ新政権からの要請で公務員や政府役員らのホテルでの会議や、フライトのビジネスクラスの利用禁止が出た事によって、さらに稼働率が下がる事が想定される。

来年2015年からメンテナンスの時期に合わせ、ボーイング737-800NG機体からビジネスクラスのコンパートメントを取り外す予定だ。



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【特集】デンパサール・フェスティバルに潜入!


今年も始まりました、デンパサールフェスティバル!略して「デンフェス」!!
12月28日-31日の4日間開催されるこのイベントは、主にフードストール(飲食)、バティックやエンデッ等の
衣服、そしてファッションショーや音楽祭等を盛り込んだ、デンパサール最大のイベントです。


場所はこちら↓


Googleマップで、Jl. Gajah Mada No.1を検索してみてください。
ププタン広場手前、またはインナバリホテル(Inna Bali Hotel) 手前です。


ここ連日悪天候ですが、出店の数も前年に比べ多く、バリエーションも増えた気がします。
今年はゴミ箱も追加され、座る場所も増え、そして配置も良くなり大変満足。


デンパサールフェスティバルでは、普段小道等で営業しているワルンや家庭内で作っている
バリ料理や飲食店が出店しているので、レアな食べ物に出会えるチャンス!

美味しいとわかったら即電話番号や住所をチェック!
普段彼らはリクエストで料理を作りデリバリーもしてくれるので、イベントやパーティー用に絶対役立ちます。

毎年一番多いのがバリ料理屋(バビグリン、アヤム・ベトゥトゥ、ブラヤグ・バリ粥、ナシ・チャンプル等)で、
去年から出始めた健康食品も出店が増えています。

ハーバルドリンクは、1杯8,000ルピア-10,000ルピアでした。


早速一つのお店に入り、 BUBUR AYAM BALI (ブブールアヤムバリ 10,000ルピア ) を注文。 

デンフェスでは1回の食事が、10,000ルピア前後です。
クタやジンバラン(バドゥン県)に比べたら、安く感じますね。

こちらが、ブブールアヤムバリ。コスパは最高な一品でした。

お粥にバリのスープベースをかけ、ゆで卵、煮込みチキンカレー、野菜がのったブブールでした。注文する時に、PEDAS? (辛くする?)と聞かれますので、辛いのが苦手な方は絶対に TIDAK PEDAS (辛くしないで)と
言ってください。

出店がとても多いので、ご飯ものはなるべく少なく取り、色々なものを食べてみたいですが、
バリ料理はほとんどがご飯が付くものなので、1日で全部を制覇するのは難しいですね。



さて、 ガジャマダ通りへ歩いて行くとこのような小さなステージを見つけました。
デンフェスにはメイン会場が2つあり、双方でファッションショーやライブ、そして数々のコンペティションを行っています。先日はエンデッの着付けコンテストが行われていたそうです。


ガジャマダ方面まで行くと、こちらも出店で賑わっています。

美味しいベジタリアンのお店があると聞くが、もしかしてこれか?と言うお店がこちら↓


EKA DHARMA VEGETARIAN

宗教を問わず最近ベジタリアン人口がかなり増え、デンパサールではベジタリアン専門店が
流行っています。ナシチャンプルに見立てた具材や去年流行ったきのこをふんだんに使った料理等、メニューバリエーションが多い!

写真ではわかりづらいですが、右のバナーにはベジタリアン芸能人の写真が。。.うーん。




デンフェスでよく見るのが、サテを焼いている人。
サテ・アヤム(焼き鳥)は普通ですが、このデンフェスではサテ・カクル(エスカルゴ)面白い食材を
使ったサテが楽しめます。



CATUR MUKA像の近くにもステージがあり、周辺には警備隊がズラリ。
この竹の装飾はアートなのか、それともまだ出来上がっていないのか・・・と考えながら、ベテラン通りへ
向かいます。






ベテラン通り(インナ・バリ・ホテル前)のエリアでは、バティックやエンデッのお店がいっぱい並んでいました。

生地屋さんも多く、こちらで生地を購入し、直接クバヤや服を発注することも可能です。
















最後は今回の目玉、GULA BALI (グラバリ)のスタンドへ。


スイーツのお店として知らない人はいないと言われているデンパサールの名店、GULA BALI。
バリ島のトラディッショナルなスイーツとお菓子を扱っている、レノンのお店が出店していました。



SINGKONG SALJU (芋の砂糖がけ、ココナッツソース)と、 BUBUR KETAN HITAM (黒米のお粥)等、すべて7,000-9,000ルピア程で楽しめます。



今回はこれらを全て盛り込んだ、 ES CAMPUR (エス・チャンプル)をオーダーしました!


なんと見た目はこれですが、かなり美味しいです。

ココナッツミルクをかけて、冷たくして!とリクエストすると、アイスを乗せてくれました。
親切な店員さんです。


以上、デンフェス潜入レポートでした!

いかがでしたか?

デンフェスは明日31日までです。
かなりの混雑が予想されますが、
お時間がある方は行ってみてくださいね。明日はパレードや踊りも行われるようで、最終日盛り上がりそうです。

ジョコウィ政権『公務員はホテルでの会議禁止』へ、バリ島ホテル経営者不満の声


政府機関の構成通達10号による、『公務員のホテルでの会議を開くことを禁止』へ、各県のホテル経営者たちは不満の声を上げている。公務員だけではなく、国営企業の役員も同じ扱いとなる。

バリ島ホテル・レストラン経営者協会(PHRI BALI)はこの通達について、ジョコウィ政権はもう一度検討すべきだと話している。PHRI BALI会長チョコルダ・オカ・アルタ氏は、『現在バリ島のGDPは主に観光やホテルとなっているが、今回の禁止令により、それらが大きく低下する事になる』と述べた。この政策の結果として多くの関連企業の損失と、ホテルやレストラン事業では何百人もの従業員の解雇が起こる恐れがあるという。

チョコルダ氏はこの政策を受け止めるには、ホテル側としては事前に3~5年の期間を与えられて、国内外に別マーケットを開拓する必要があると話した。
インドネシア燃料油(BBM)補助金固定化計画


経済金融機関特別スタッフのウィジャヤント・サミリンは、低原油価格のタイミングである今、現在の燃料価格を固定価格から固定補助金を加えた価格へと移行する 権利的瞬間である事を主張した。ウィジャヤント氏は、『2015年の年始に移行が決定される場合、500ルピア~1,000ルピアの固定補助金が発生すると見られる。』と話す。

現在政府は、国家予算を大きく占める燃料補助金を削減するべく、恒久的な解決策を策定中。そして最有力案が、経済的な原油価格の変動に対応できる固定補助金となる。

例として、政府が固定補助金を1,000ルピアと設定した場合、PREMIUM の経済的価格が1リットルあたり9,000ルピアだとすれば、PREMIUMの販売価格は8,000ルピア/リットル、そして、PREMIUMの経済的価格が1リットルあたり8,000ルピアの場合は、PREMIUMの販売価格は7,000ルピアとなる。

エネルギー鉱物資源省によると、1バレルの原油価格を60ドルと見て、1ドルに対して12,300ルピアの場合、PREMIUMの経済的価格は8,665ルピア/リットルとなる。そして、原油価格が55ドルになった今、PREMIUMをより低価格で販売することができるという。

今回の固定補助金の案件は、政府と国民が双方ともにとって理想的な政策である』と、ウィジャヤント氏は話している。


via JAWAPOST
ボロブドゥール遺跡、毎月約1,000枚のサロンが無くなる


ボロブドゥール寺院遺跡管理会社(PT. Taman Wisata Candi)によると、ボロブドゥール観光時に観光客に着用させるサロンが、毎月約6001,000枚無くなるという。

その原因の多くは観光客が持ち帰ってしまうことで、管理会社の係員が全ての観光客にサロンを返却するよう、貸し出す際から遺跡観光後まで警告をしているが、全ての観光客を監視することは出来ないという。

管理会社は対策として、観光客が多く訪れるホリデーシーズンはサロンの着用不要というようないくつかの方針を定めたそうだ。



大晦日の警戒態勢


バリ島では、今年の大晦日も例年通り混雑は必至だ。

デンパサールの国家捜索救難庁は、観光の中心であるバリ島南部地区のいくつかのポイントを警戒レベルを2番目に高いSIAGA(警戒)とするという。

また、事件・事故への対策として、デンパサールの国家捜索救難庁はバリ島内にいくつかのセキュリティーポストを設置する。そして5つのチームを用意し、防災局、ライフセーバー団体、警察などの救助チームと連携するという。

バドゥン県の情報通信局も、クタ地区の渋滞を予想して約90人員を各ポイントに配置し、警察を援助するそうだ。


【バリ島 イベント情報】12月28日~31日 デンパサール・フェスティバル


今回で7回目を迎えるデンパサール・フェスティバルが、チャトゥール・ムカ地区にて開催される。

期間中はガムラン音楽やパレードを始め、ファッションショーや料理コンテストなどの様々な催し物が行われ、毎年国内外から沢山の人が訪れる人気のイベントだ。

スケジュール等詳細は、こちらから。

http://denpasarfestival.com/
クタ地区、大晦日の花火


年末年始の花火使用についての看板が、クタビーチ前等に設置されている。

その看板ではクタ地区での爆竹・花火の販売の禁止、そして、道路、住居密集地、安全面でリスクのある場所での花火の使用禁止を呼びかけている。

また、大晦日恒例の花火の打ち上げについては、決められた場所・指定の時間での打ち上げとなるそうだ。

クタビーチの花火を打ち上げるポイント場所は、ハードロック前、ビーチウォーク前、Bale Anggrekホテル前、そして、カルティカプラザ通りのAsem Celagi前で、22時~深夜2時までの間に限るという。
サンタクロースがクタビーチでゴミ拾い


クタビーチでは20日朝、サンタクロースやクリスマスの帽子をかぶった人々が、ゴミ拾いをしていた。


これはグランドイスタナラマホテルの誕生日に関連して行われていて、ゴミ拾いの他にも献血等の活動を行うということだ。
バリ島 犬に噛まれるケース、1日に100~120件!


バリ島では、犬に噛まれるケースがとても多く発生している。

バリ州保険部門トップによると、このひと月で毎日平均100120件の報告を受けているといい、ブレレン県、カランガッサム県、そしてバドゥン県で件数が多いそうだ。

この件数を防ぐための対策として、犬の数をコントロール・管理しなければならない。その他には、狂犬病を防ぐ対策が必要となり、全ての飼い主と地域の保険局が、ワクチン接種を行うことが望まれる。


バリ州保険部門トップは、「全ての犬が狂犬病陽性ではない。しかし、研究所で検査を行う必要がある。私達は、狂犬病蔓延を防ぐ為に全ての飼い主がワクチン接種を行うことを願う。」と話している。
11月の自動車販売台数ランキング


インドネシア自動車製造業者協会によると、11月の自動車販売台数は91,268台で、10月の販売台数105,356台より減少した。

11月の自動車販売台数トップ10
1. Toyota  AVANZA      11,900
2. Toyota  Agya  5,922台 
3. Honda  Mobilio  4,006
4. Kijang Innova  3,699
5. Daihatsu Xenia  3,376
6. Honda Brio Satya  2,973
7. Daihatsu Ayla  2,581
8. Honda Jazz  2,504
9. Datsun GO+  2,20310. Toyota Rush   1,968


スミニャックが年末年始人気のデスティネーション3位に!


スミニャックとクタが、世界最大の旅行口コミサイト トリップアドバイザーの、「アジア太平洋地域の年末年始人気のデスティネーション」トップ10に選ばれた。

スミニャックが3位、クタが9位にランクインしている。

その他にランクインしたデスティネーションはこちら↓
Most Popular Year End Holiday Destination in Asia Pacific
1.  Sydney (Australia)
2.  Singapore
3.  Seminyak, Bali (Indonesia)
4.  Hongkong (China)
5.  Taipei (Taiwan)
6.  New York City (United States)
7.  Paris (France)
8.  Bangkok (Thailand)
9.   Kuta Beach, Bali (Indonesia)
10. Melbourne (Australia)
バリ島、2015年の観光客目標数


バリ州観光局長によると、2015年は観光客数400万人を目指すという。
今年の目標観光客数350万人は、既に達成されたそうだ。
これは、バリ州知事とのガルンガンを迎える親睦会で伝えられた。

すでにITを通じてのプロモーション活動により、具体的な対策を行っているそうだ。
来年から日本を含む5カ国の観光ビザ免除も発表されている。


また、来年の観光局の為の予算は約50億ルピアで、今年の45億ルピアから増加したという。
ブレレン県の塩作り


ブレレン県のピラミッド型の塩は、現在日本やオーストラリアなどいくつかの国へ輸出されている。

この地域での塩作りはテジャクラとプジャラカン村で多く見られ、ブレレン県はバリ島で最も長い海岸線を持っている為、最も大きな塩の生産地になると言われている。

ブレレン県海洋水産局長によると、塩農家は市場での販売価格を高めるためにも、クオリティを高める必要があると話す。
その中の一つは、雨季の間保存システムを実施することだ。塩作りは乾季の間のみ行われる。
雨季は塩分が少なく、そして、乾燥させることが難しいからだという。

また、ブレレン県海洋水産局は、海洋水産省にジオメンブレン技術の提案をした。

この技術により、より高品質の塩作りが期待できるという。
インドネシア文部省が2013年度教育カリキュラムを廃止し、2006年度のカリキュラムを採用


2013年に元文部省大臣ナビ・ヌゥ氏によって採用された教育カリキュラムが、廃止となった。

現在文部省大臣のアニエス・バスウェダン氏は、当時最も成功したといわれる2006年度のカリキュラムを採用するという。

アニエス氏は「現在のカリキュラムは多くの科目を取り消しシンプルになったかのように見えるが、実際このシステムにまだ馴染めない教育機関や教員が多いというレポートが出ている」と話している。
インドネシア文部省は独立後、教育カリキュラムを10度程採用してきた。
(1947,1964,1968,1975,1984,1994,1997,2004,2006,2013)

2013年度の教育カリキュラムは、国会議院でのアセスメントや対応できる教育機関の選定、そして文部省の教材配布システム等、数多くの課程をクリアした後に採用されたが、去年2013年度には、全教育機関の内採用したのは予定された30%を多く下回る2%(6213校)のみだった。

現在はインドネシアの全教員60%がやっと2013年度のカリキュラムを理解し、学校でも実地され始めたと文部省から発表されている。
学期が3ヶ月経過している学校や教育機関は、2006年度のカリキュラムに変更することを義務付けられている」とアニエス氏は話している。
Ace Hardwareが2015年に新規15店舗を展開予定


Ace Hardwareは、2015年にインドネシア東部で新たに15店舗の展開を目指すという。そのうちの6店舗はバリ島だそうだ。
広報担当によると、現在シガラジャ、ギャニャール、ロンボク、そしてクパンなどのエリアでマッピングを行ったといい、これらの目標は達成されると楽観的だ。

Ace Hardwareは今年2014年に新規15店舗を立ち上げた。

バリギャレリア店のマネージャーは、新規店舗のオープンによって顧客の数を増やすことが出来ると期待している。

Ace Hardwareは現在インドネシアの20都市に店舗を展開している。
バリ島には現在6店舗あり、新たに6店舗がオープンすると合計12店舗となる。
バイク運転者665人が違反!


11月28日~12月9日まで、バドゥン警察交通隊による検問が行われ、665のバイク運転者に違反切符を切ったという。
バドゥン警察交通隊によると、525人がヘルメットの未着用、残りは車両登録証(STNK)や免許証の不携帯だったそうだ。
ウブドで王族の火葬式


昨日9日、ウブドにて王族の火葬式(ガベン)が行われた。

遺体を運ぶバデは925メートルの高さ、牛の形の火葬棺は2トンもの重さで、ウブドの4集落からの数千人により運ばれたそうだ。

また、安全を確保するために、178人の警察官が用意されたという。
マンダラ海上高速道路、年末の休暇シーズンに無料のけん引サービスを提供予定


マンダラ海上高速道路は、年末の休暇シーズンに利用者が増えることが予想される。
高速道路を管理するPT Jasa Marga Bali Tolの財務トップによると、故障した車のユーザーを助けるための、無料のけん引サービスを用意する予定だという。
彼らは2分毎にパトロールを行う予定で、さらに、いくつかのポイントでコールセンターの情報も知らせるそうだ。

また、第Ⅲ四半期のマンダラ海上高速道路目標利用者数は44,000台で、現在までの利用者数は41,000台(四輪車55%、バイク45%)だという。


なお、政府は2017年に高速道路の通行料を値上げする計画があるが、新料金の情報はまだ無いそうだ。
雨季のゴミ問題


海からのゴミが、クタビーチに見られはじめた。
クタビーチは、毎年年末は常にこのように海からのゴミが増える。

原因は吹き始めた西風で、これらのゴミはクタ、レギャン、スミニャックのビーチで見られるという。

7日(日)、バドゥン県環境美化局の清掃員と商人達が、そのゴミの山を掃除していた。
量はそれほど多くないが、清掃員は忙しそうに見える。

バドゥン県環境美化局トップによると、ゴミのピークは1月だという。
通常ゴミの増加は、バリ島エリアで降水量が増えたのと同時で、降水量とゴミは1月に最も多くなるそうだ。


【バビグリン研究会】 第二回 デンパサールのワルン・バビグリン・ドド



バビグリン研究会こと、バビ研 

みなさ〜ん、バビ食べてますか〜?

バビ研第二回は、バリ島の中心デンパサールにあるワルン・バビグリン・ドドを取材しました。

ワルン・ドドはデンパサールの Jl. Arjuna (アルジュナ通り)にあり、隣のワルン・ワルダニ(デンパサールで最も有名なナシ・チャンプル)や、サテ・プルチンでお馴染みのワルン・アルジュナも大人気です。

Jl. Arjuna (アルジュナ通り)を、筆者はグルメ通りと呼んでいます。
デンパサール在住の方でしたら、すぐわかると思います。

ワルン・ドドは、以前デンパサールフェスティバルのバビ・グリン部門で優勝をした実績を持ち、デンパサール区役所からここのバンジャールで特別に出店する許可をもらったワルンです。

デンパサールフェスティバルは毎年年末に行われ、クリナール・デンパサールというデンパサール中のワルンを集めた屋台を、フェスティバルの3日間楽しむことができます。


こちらがキャッシャー。
「マカン?(食べる?)」と聞かれるので、店内で食べる場合は「ヤー(はい)」と答えるだけです。

ここは大体20,000~30,000ルピアが相場ですが、15,000ルピア、20,000ルピアなどと金額を指定して注文することも出来ますので安心。

さて店内を見てみましょう。


席数は30席程で、12時~14時頃の時間帯は半分程埋まっています。
(注:けっこう暑いです)


これが今回頼んだバビグリンです。

具はスタンダードですが、ここでは1つだけポイントがあります。

それはサンバルです。
ここのサンバルは普通の塩サンバルとは違い、ココナッツと混ぜてあえて辛さを抑えたサンバルなので、辛いのが苦手な方でもトライしやすいと思います。



ブンブ(タレ)も美味しく、ご飯とラワル(野菜)にあっています。

ここで皮が好きな方たちにアドバイス!!
パリパリの皮がお好みの方は、Kulit Goreng (揚げた皮)とお願いしてくださいね。


詳しい場所は、こちら↓↓


Jl. Arjunaで検索すると、この辺りの情報が出てきます。

※注意:店はバンジャールの中なので、大きな看板はありません。
交差点のバンジャールの中にお店があります。

パーキングはありませんが、バンジャールの隣に駐車している車もあり、ベテラン通りにも駐車できるスペースがあります。


デンパサールへ行かれた際は是非!


バビ研



皆様も一押しのバビグリン屋を是非お知らせください。
私達が取材をし、紹介します!!

なお、私達バビグリン研究会では、お店のランキングをつけることを目的としていません。

ここでご紹介する内容は、取材者の主観的な感想が含まれております。また、料金・内容は取材時のもので、変更となる場合があります。


病院のイベントで食中毒か


昨日5日、ブレレン病院で59周年記念のイベントが開催されたが、出席者がイベントで出された食べ物を食べた後に吐き気・嘔吐・下痢に苦しみ、緊急治療室で治療を受けたという。

2230分までに108人が同じ症状で緊急治療室へ駆け込んだが、ほとんどは治療後に自宅へ帰ったそうだ。このイベントで主催者は、965人へお弁当を配ったという。

被害者の一人によると、12時頃に主催者からのお弁当を食べ、2時間後に吐き気、めまい、下痢を伴い病院へ戻ったところ、同じ症状の人たちが沢山いたという。
お弁当の中身は、麺、ほうれん草、鶏肉、そして卵だったといい、彼によるとお弁当は疑うところもなく美味しく食べたという。

ブレレン病院の緊急治療室のチーフ、そして主催者長によると、お弁当はレストランで買ったものだといい、中毒の原因はまだ突き止めることが出来ていないそうだ。


ブレレン警察は、証人とレストランオーナーへ協力を求め、調査をしているという。
話題のグルメ・ハンバーガー「Wacko Burger Cafe」


ハンバーガー好きの方はすでにチェック済みだと思いますが、こちらは本格的なグルメハンバーガーが売りのスミニャックにあるWacko Burger Cafeの1号店

ヨーロッパで料理を学び、独自のテイストで面白いメニューを展開しているWacko Burger Cafeは、今年ジンバランに2号店を出し、次はデンパサールで3号店をオープンする予定だそうです。



スミニャック店の場所は少しわかりにくいですが、ヴィラ C151とオベロイホテルの中間にある服市場の中にあります。

スタッフのサービスもとても良くて、アメリカのダイナーのような、会話や旅の話をラフに話せるスタッフがいます。


Wacko Burger Cafeといえば、各テーブルに置かれた知恵の輪(木材)が話題に。ゲストはバーガーが出来るまで、この知恵の輪をバラし完成させることに夢中です!



さて、ここでバーガーのオーダーの仕方ですが、まず、ビーフ、フィッシュ、ベジバーガーから選び、そしてバーガーのメニューを選んでいきます。

今回は ビーフのFLAMING BALI CRUNCH (Rp. 63.000)と、ベジバーガーのプレーン(Rp. 42.000)をオーダー。
筆者はビーフ派ですが、フィッシュもベジもすべてボリュームがあるので、どれもおすすめです。



FLAMING BALI CRUNCH は名前ほど激辛ではありませんが、クランチの方でびっくり。
なんと、山のようにLAYSのポテトチップがバーガーに挟んであります!!



オーナーさん曰く、一度つぶして食べるのが良いそうで、その通りにつぶして食べてみました。




美味い!

プラスRp.55.000で、和牛パティーへアップグレードできますが、少し脂身が多くなったかなというぐらいで、味はあまり変わりません。おそらく、もともとスタンダードで使っているビーフが美味しいからだと思います。



その他にはスナック等のメニューがありますが、バーガー専門店なのでここではやはりバーガーがおすすめ。
ボリュームがかなり多いので、バーガーを頼んだら他のものはほぼ食べられないと考えたほうがいいでしょう。



おまけ  


モルトシェイクはかなり美味しいので、おすすめです。
(作り方はとても簡単で、自宅で作ってみたところほぼ同じ味で感激!!レシピが欲しい方は、コメントをいただければ掲載します)



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